一說到缺鈣,有些人總會表示不屑:我這么年輕,怎么可能缺鈣?我們只能說:這么想的人,可不就是太年輕么。
其實(shí)按咱們中國人的飲食習(xí)慣,鈣攝入量不足是普遍現(xiàn)象。 更值得重視的是,缺鈣引起的癥狀初期往往不明顯,等三四十歲發(fā)現(xiàn)骨質(zhì)疏松再來補(bǔ),就錯過了最佳時(shí)機(jī)。吃得太咸鹽的咸味來自于鈉,而鈉與尿里排出來的鈣有很大關(guān)系,每吃下 6 克鹽,大約就會丟掉 40~60 毫克的鈣。我國居民食鹽攝入量其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界衛(wèi)生組織的推薦值(每天 5 克)。與此同時(shí),鈣的攝入量(接近 400 毫克)卻只有推薦值(800 毫克)的一半。這一來一去造成的鈣流失問題,實(shí)在是不可忽視。所以,少吃鹽等于多補(bǔ)鈣,這話是有幾分道理的。
不愛吃菜
綠葉蔬菜,特別是深綠色的蔬菜中,富含鈣,而且富含鉀、鎂、維生素 C 等營養(yǎng)素,可以促進(jìn)鈣的吸收和利用。推薦大家每天吃夠一斤的蔬菜。具體可以包括:菠菜、小白菜、油菜、菜薹、芥藍(lán)、芥菜、茼蒿、韭菜、西蘭花、萵筍葉、油麥菜等等等等。
吃太多肉
很多人認(rèn)為骨頭湯、肉湯可以補(bǔ)鈣,所以把飲食重點(diǎn)放在了葷菜上。 的確,膳食中適量的蛋白質(zhì)有助于鈣的吸收。但是,當(dāng)膳食中蛋白質(zhì)過多,鈣的吸收率反而會降低,而尿排泄鈣增加,從而引起鈣的缺乏。所以,經(jīng)常大魚大肉的膳食習(xí)慣,容易阻礙鈣的吸收。 根據(jù)中國居民膳食指南( 2016 )的推薦,每天吃肉 40~75 克,也就是手掌大小的肉,就很足夠了。
喝奶不夠
牛奶和各種奶制品堪稱天然鈣庫,每 100 毫升的牛奶當(dāng)中,含有 104 毫克鈣。而且,乳制品不但鈣含量高,吸收也比較好。除此之外,牛奶還可以被制成不同口味的乳制品。如果喝牛奶感覺胃腸不舒服,可以選擇每天喝酸奶 300 克。奶粉也是很好的選擇,每天沖 37.5 克(約 2~3 瓷勺)奶粉就相當(dāng)于喝了 300 毫升牛奶。
很少運(yùn)動
為了更好地促進(jìn)骨骼對鈣的利用,我們需要通過運(yùn)動對骨骼進(jìn)行刺激。因此,要保證每天至少運(yùn)動 30 分鐘。除了慢跑、太極拳、騎自行車等有氧運(yùn)動,還可以適量選擇舉啞鈴、扶墻俯臥撐、雙膝著地爬行等運(yùn)動方式。
節(jié)食減肥
值得注意的是,節(jié)食減肥會使身體對于鈣質(zhì)的攝入、吸收和存儲受到打擊,不僅影響體內(nèi)脂肪的燃燒效率,還影響身體的營養(yǎng)均衡。因此,不要用極端的節(jié)食方法來減肥,如果需要限制熱量,一定要在在節(jié)食減肥時(shí)及時(shí)補(bǔ)鈣。可喜安治療儀
不曬太陽
我們的皮膚在陽光中紫外線的照射下,可以自身合成維生素 D,而維生素 D 可以幫助我們身體吸收和利用鈣。保證每天在陽光下活動 20 分鐘以上,以促進(jìn)維生素 D 的合成,增進(jìn)鈣的吸收和利用。如果陽光不好或者沒時(shí)間曬太陽,那也可以選擇適量吃點(diǎn)維生素 D 補(bǔ)充劑。千萬注意不要在烈日炎炎的時(shí)候跑去曬,否則曬傷就得不償失咯。