黄色片在线播放,日本免费黄网站,青青操手机看,99re这里只有精品99

在果蔬界，一直有一項(xiàng)食物備受爭(zhēng)議，有人說(shuō)它是水果，有人說(shuō)它是蔬菜……emmmmm~沒(méi)錯(cuò)，就是西紅柿君了！

偏偏它長(zhǎng)得討喜味道又可口，可以炒著吃、涼拌吃、榨汁喝，那么問(wèn)題來(lái)了，西紅柿（番茄）到底生吃好還是熟吃好呢？今天，就帶大家來(lái)了解一下蔬菜食用的一些小秘密。可喜安生活館

生吃vs熟吃，蔬菜怎么吃營(yíng)養(yǎng)好？

關(guān)于生吃和熟吃的問(wèn)題，其實(shí)沒(méi)辦法給出一個(gè)絕對(duì)的答案，因?yàn)楦饔欣?。以番茄為例，生吃可以攝入更多的維生素C，而熟吃則能更好地吸收茄紅素，有研究發(fā)現(xiàn)番茄在 88℃ 溫度下煮 30 分鐘后，其中所含的一種番茄紅素——順式番茄紅素的含量會(huì)增加 35%。所以，生吃好還是熟吃好，取決于你更在意哪種營(yíng)養(yǎng)素的攝入。

其他蔬菜也是一樣，生吃雖然可以最大程度地保留蔬菜中的微量元素和營(yíng)養(yǎng)素，但蔬菜上可能會(huì)有一些農(nóng)藥、細(xì)菌殘留，腸胃不好的人食用可能會(huì)刺激腸胃造成拉肚子。熟吃雖然會(huì)破壞一些營(yíng)養(yǎng)素，如維生素C等，這些損失可以通過(guò)增加食用量來(lái)彌補(bǔ)，畢竟煮熟的菜往往更容易多吃一點(diǎn)。可喜安生活館

建議是，除了黃瓜、胡蘿卜、白蘿卜、西紅柿等蔬菜，其他的更建議熟吃，因?yàn)橄袷屈S花菜、茄子、芹菜、三月瓜、竹筍、土豆、芋頭、山藥、木薯等蔬菜本就含有一些生物毒素，不煮熟容易危害健康。

 可喜安生活館

而胃腸道疾病患者和免疫力相對(duì)較低的人群，例如體質(zhì)虛弱的患者、嬰幼兒、孕婦及老年人等，也不宜生吃蔬菜，建議煮熟后再吃。

 可喜安生活館

在烹調(diào)方式上：

蒸著吃最佳；白灼或是燉的烹飪方法可溶性營(yíng)養(yǎng)素（維生素 C 等）損失較多；炒著吃相對(duì)油量較大；而煎炸的做法則不做推薦。可喜安生活館