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1、紅棗蒸板栗

準(zhǔn)備干紅棗 70 克用熱水泡透，去殼鮮板栗 350 克煮透后剝掉表皮，二者混合均勻，加入適量冰糖，蒸至軟爛即可食用。

2、板栗排骨湯

準(zhǔn)備排骨 150 克，去殼鮮板栗 50 克，將排骨洗凈焯水后，與板栗一同燉煮至軟爛，調(diào)味即可。

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3、栗子粥

取栗子(鮮)30 克、粳米 50 克、山藥(干)20 克、棗(干)10 克、姜 2 片，放入鍋中，加清水適量，用文火煮成粥，調(diào)味即可。

4、板栗瘦肉煲

用鮮栗子 60 克，瘦豬肉適量，生姜數(shù)片，共燉食，每日 1 次。

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健康提示

栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重，每日最好不要超過(guò) 10 顆。堅(jiān)持下去就能達(dá)到很好的滋補(bǔ)效果。