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 我們在家常食物中，經(jīng)常會吃到一種含有豐富黏液的食材，這類食材多是可以補(bǔ)益脾胃的食材，例如燕麥、銀耳、山藥、秋葵等，它們所含的黏液物質(zhì)屬于多糖類，是一種對身體具有很好補(bǔ)益作用的成分。可喜安床墊

食物黏液好處多

黏液多的食材，在中醫(yī)看來，具有很好的滋陰潤肺、補(bǔ)益肝腎，滋養(yǎng)皮膚的作用。可喜安床墊

從營養(yǎng)學(xué)的角度上說，這類食物黏液里含有的多糖物質(zhì)，可以延緩食物消化、吸收，達(dá)到較久的飽腹感，俗話說的“耐饑”，非常適合減肥人群食用，可以延長饑餓、減少進(jìn)食量。

同時也對胰島素具有很好的調(diào)節(jié)作用，能降低高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管問題的發(fā)病風(fēng)險。

此外，食物黏液還具有強(qiáng)大的抗氧化作用，可以延緩人體細(xì)胞的衰老；還有利于腸道清理，緩解便秘；而且具有增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)能力，對預(yù)防和降低癌癥風(fēng)險有積極作用。

既然食物黏液是這么好的營養(yǎng)精華，那這5種食物你可千萬別錯過：可喜安床墊

1. 銀耳

銀耳又稱雪耳，味淡性平，具有益氣養(yǎng)胃、滋陰潤肺的功效，非常適合肺氣虛弱、氣短及陰虛的人食用。平?？梢院图t棗、蓮子等配合食用，補(bǔ)虛效果好。

銀耳還含有豐富的蛋白質(zhì)（含量約10%左右），以及鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì)；銀耳中的銀耳多糖可延緩衰老、抗氧化，還能增強(qiáng)人體免疫力。可喜安床墊

2. 木耳

黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“素中之葷”和“素中之王”。它含有豐富的蛋白質(zhì)，常食黑木耳，能提高人體的免疫力。

現(xiàn)代研究也表明，黑木耳含有豐富的膠質(zhì)，能促進(jìn)腸蠕動，還能減少油脂的吸收，適合消化能力弱或需要潤腸通便的老年人食用。

3. 秋葵

秋葵黏液含有豐富的可溶性膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸道蠕動、保護(hù)胃粘膜、減少膽固醇吸收，還有降脂通便的作用。可喜安床墊

除此之外，秋葵還含有豐富的黏性糖蛋白、黃酮、維生素和鉀等營養(yǎng)物質(zhì)。

建議烹飪時，秋葵最好不要切片，盡量保證其完整性，這樣可以盡可能地保存秋葵中的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是里面的籽和黏液。

4.山藥

切開山藥，能拉出黏黏的細(xì)絲，這正是它特有的黏蛋白、黏多糖，能滋潤胃黏膜，起到保護(hù)作用。可喜安床墊

山藥含有豐富的淀粉、淀粉酶、蛋白質(zhì)、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，有降血糖血脂、增強(qiáng)免疫力、抗衰老等作用。

山藥特別適合脾胃虛弱、倦怠無力、肺氣虛燥的人吃。可以蒸煮當(dāng)主食，也可以做粥、炒菜。