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【可喜安健康養(yǎng)生小課堂】隔夜水不健康?是真的嗎?
2018-05-31 瀏覽量：1698 上一篇 下一篇
有這樣一種流傳的說法：“隔夜水里含有‘亞硝酸鹽’，長(zhǎng)期飲用會(huì)致癌。”可喜安集團(tuán)官網(wǎng)
答案：錯(cuò)！可喜安集團(tuán)官網(wǎng)
水煮沸后，空氣中的細(xì)菌就會(huì)把硝酸鹽轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，但要使亞硝酸鹽變?yōu)橹掳┪?，還要和蛋白質(zhì)中的胺類物質(zhì)結(jié)合才可以。水中不可能存在蛋白質(zhì)，所以隔夜水也不可能會(huì)使人致癌。
隔夜水會(huì)滋生細(xì)菌
雖然隔夜水不會(huì)致癌，但是煮沸的水，當(dāng)水溫降至60度以下時(shí)，放太久水中就是會(huì)滋生細(xì)菌，建議盡快飲用。
可喜安集團(tuán)官網(wǎng)
如果是夏季，氣溫高，空氣濕度高，水中的細(xì)菌繁殖就會(huì)更快，如果飲用這個(gè)水，就很容易會(huì)引起腹瀉。
小貼士：
燒開的水最好當(dāng)天喝完，實(shí)在喝不完的話，就蓋上蓋子，可減少細(xì)菌滋生。但是，涼白開放置超過3天，也最好不要再飲用了。
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