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栗子——冬季特產(chǎn)！營養(yǎng)之果！

栗子是冬季滋補的食物，那么冬季怎么吃栗子呢？今天介紹幾款栗子吃法，請大家享用！

栗子燒白菜——營養(yǎng)補腎

材料：生栗子300克，大白菜500克，白糖、濕淀粉、花生油各適量

做法：

1.栗子煮至半熟，撈出，剝?nèi)ネ鈿ぃ瑢Π肭虚_

2.大白菜洗凈，切長條塊;鍋內(nèi)放入花生油燒熱，下栗子略炸后，撈出瀝油

3.鍋內(nèi)留少許底油燒熱，下白菜略炸，放入栗子，加清水、醬油、白糖用旺火燒沸，再改用小火燒至熟透，用濕淀粉勾芡，起鍋裝盤即成

栗子燒白菜具有補脾、益腎、止血的功效，適用于脾胃虛弱，食少，體倦乏力，腎虛腰膝無力。。

栗子糊——健脾胃

材料：栗子500克，白糖適量。

做法：

1.將栗子去皮殼，晾干磨粉

2.取適量栗子粉加清水煮熟為糊，調(diào)入白糖即可

栗子糊具有健脾胃，厚腸道的功效，對于小兒腹瀉有良好的輔助治療作用。

栗子糕——益氣養(yǎng)胃

材料：栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。

做法：

1.將栗子去殼，用水煮極爛

2.加糯米粉和白糖，揉勻，入熱屜中旺火蒸熟，出屜時撒上瓜子仁、松仁

栗子糕味香甜糯軟，具有健脾益氣養(yǎng)胃，強筋健骨補虛的功效，適用于年老體弱，腰膝酸軟，不欲納食等病癥。

栗子羊羹——補氣止血

材料：栗子250克，紅小豆、白糖各1000克，羊肉500克，凍粉40克。

做法：

1.栗子洗凈，略煮后去外皮

2.放入鍋內(nèi)煮熟

3.紅小豆以水浸泡后煮爛，搓去豆皮過篩，再用紗布濾去水分，制成豆沙;

4.將清水燒沸，加凍粉煮化，再加白糖，煮沸后濾去渣

5.與豆沙同煮，邊煮邊攪，至豆沙粘稠時起鍋;先往方盤中倒入一半豆沙，再放上煮好的栗子，把另一半豆沙倒在栗子上面，待凝固后，切成小長方塊即可。

栗子羊羹補氣健脾，散血止血的功效。

栗子的營養(yǎng)豐富，冬季養(yǎng)生滋補千萬不要錯過栗子哦！

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