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紅參具有大補元氣的功效,婦女產(chǎn)后體虛者,可以吃些紅參進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，可以燉煮，蒸服，沖茶，熬粥，磨粉等方法食用，按照自己的身體需要及愛好進(jìn)行食用。

紅參大棗茶

紅參大棗茶——適合體虛怕冷、貧血、久病初愈、產(chǎn)后等人服用，久服可以增強人體免疫力、抗疲勞、調(diào)整人體內(nèi)分泌系統(tǒng)。紅參和大棗都屬滋補品，可以通過蒸、燉、煮，泡來食用，具有補氣益血之功效。

制作方法：

1.紅棗沖洗后用刀背拍一下

2.用廚房剪刀把紅棗剪多個小口子

3.把紅棗放入大的瓷碗內(nèi)

4.紅參片用水沖洗一下

5.把紅參片控水加入碗內(nèi)

6.把剛煮沸的開水緩緩沖入碗中

7.蓋上蓋子燜5-10分鐘

8.看到顏色紅紅的就可以飲用了，也可以沖入蜂蜜飲用。

小貼士

1.身體燥熱的人不易服用此茶。

2.咳嗽時期最好不要服用。

紅參當(dāng)歸枸杞烏雞湯

烏雞又名竹絲雞或烏骨雞，從營養(yǎng)價值上看，烏雞的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞，吃起來的口感也非常細(xì)嫩。至于藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。非常好的強身健體的湯水。

步驟

1.烏雞洗干凈后，斬大塊，鍋內(nèi)置涼水焯水

2.紅參洗凈，掰小，準(zhǔn)備當(dāng)歸洗凈

3.把所有材料放進(jìn)鍋里，加足清水

4.電燉鍋工作2小時——3小時

5.下枸杞，煮10分鐘左右，下鹽即可

小貼士

烏雞湯很清甜，煲湯要一次加足水，中途再加水的話，味道和營養(yǎng)都會大打折扣。

紅參紅棗煲骨頭

紅參不要放太多，不然都是紅參味，紅棗用來煲湯后飽滿微甜。

制作方法

1.大骨頭，紅棗，紅參，枸杞

2.骨頭先要飛水

3.飛水掉骨頭里面的血水和腥味，然后撈起來

5.鍋里重新添水燒開，放入骨頭

6.煲30分鐘后放入紅參

7.30分鐘后放入紅棗

8.煲的差不多的時候放入枸杞

小貼士

煲湯的過程不可以添水，以免鈣的流失

紅參鴿子湯

鴿子都是不放血，會更有營養(yǎng)，當(dāng)然，還是要依據(jù)個人情況進(jìn)行烹飪。

 制作方法

1.中等大小的鴿子一只，紅參，紅棗，枸杞

2.鍋里一次性裝入水，將鴿子肉一起放進(jìn)去

3.20分鐘后放入紅參

4.半個小時后放入紅棗

5.最后快好的時候放入枸杞

6.鹽到關(guān)火的時候放

小貼士

煲湯不要過早的放鹽，會加快肉的水分跑出來，也會加快蛋白質(zhì)凝固，影響湯的鮮味和營養(yǎng)。

紅參鹿茸燉瘦肉

鹿茸含有豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。紅參可以提高人體免疫力，抗疲勞，調(diào)整人體內(nèi)分泌系統(tǒng)。

制作方法

1.瘦肉切片

2.用剛煮開的開水燙洗兩次

3.紅參、鹿茸、杞子、肉浸泡洗干凈

4.全部材料加入燉盅，加入開水

5.放燉鍋中，按下燉品鍵即可

6.燉好后加入鹽就可以食用了

小貼士

瘦肉也可以用鍋煮開水燙洗一次

食用方法有很多，依照個人身體需求及食用習(xí)慣進(jìn)行食用，讓冬季更加健康！

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